日光かき氷

食事処というか、デザート。
ちょっとお口直しな気分で甘いものはどうですか？

GWに入って天気がいい・・・
むしろ夏のような日が続いたのでこの辺りが気になる頃ではないでしょうか。

“かき氷”

日光でいくつかある天然氷の蔵元、その中でも四代目氷屋徳次郎の氷を削るふわふわかき氷、絶品です！
今までのかき氷はかき氷ではないです笑
そのぐらいの一品！

日光ではカフェ・アウルや日光珈琲、珈茶話(かしわ)などで楽しむことができます。
是非、皆さんの舌で体感してみてください。

気になる記事もあったのでよければ合わせてご覧ください。

年が明け早々に今年初めての”4代目氷屋徳次郎”さんの天然氷の切り出しがあり、微力ながらそのお手伝いに参加させていただきました。

毎年参加せていただき、私たちにとっては農作物で言うところの収穫祭のようにも感じ、冬の風物詩です。

4代目・徳次郎さんはこの天然氷を日光の文化として継承しており、私たち以外にも共に日光を盛り上げる様々な業種の方々や県外からも徳次郎さんの仲間が集まり、皆んなで守ろうと携わらせていただいております。

自然を相手にじっくりじっくりと凍らせて作る天然氷。
これも日光の自然によって生まれるものであり、日光の魅力の一つだと思います。
その氷をいち早く目の前で見れることは非常に嬉しく、徳次郎さんの氷にかける思いが感じられます！

そして先日1月の29日と30日にも今年2回目の切り出しが行われました。
そちらにも参加させて頂きました。

そんなたくさんの方が関わって作られる、日光天然氷。
気になったって方は先ずは夏のかき氷で楽しんでみて下さい。

日光市内で4代目氷屋徳次郎の天然氷を使ったかき氷が食べれれるお店
参考にCHECK！！！

・日光霧降高原　チロリン村内　カフェ・アウル

and more

切り出しの様子がわかる動画も宜しければご覧下さい。

NAOCオススメ食事処その6